最近の美容関連で注目されている
キーワードに「糖化」があります。
「酸化」はご存知の方も多いですよね。
酸化は、紫外線などの影響で活性酸素が増加し、
肌を錆びさせ老化させることです。
では、「糖化」とは何なのでしょうか。
糖化とは、体内にあるタンパク質と糖が結合し、
最終的にAGEs（最終糖化生産物）と言うものに変化します。
この反応のことを糖化（メイラード反応）と言います。
体内に存在するタンパク質は
コラーゲンやDNAがありますが、
これらのタンパク質は非常に寿命が長いため、
糖化すると、どんどん蓄積していき、
様々なダメージや病気を引き起こします。
例えばコラーゲンが糖化すると、
弾力が低下し、たるみやシワの原因になりますよね。
また、糖化によって、肌が黄ばんで
くすんだりすることもあります。
厄介なことにAGEsは一度できてしまうと、除去が難しく、
糖化が進行してしまうと、治す方法がありません。
しかも、加齢とともにどんどん増えていきます。
糖尿病患者の方がいろいろな合併症が起こってしまうのも、
この糖化による糖化産物が原因なのです。
それでは糖化を防ぐには、
またできてしまったAGEsを改善するには
どうすればよいのでしょうか。
糖化を防ぐには、血糖値の急上昇を防ぐことです。
食事の時に野菜→肉や魚の蛋白質→ご飯やパンの炭水化物の
順番にゆっくり食べるだけでも大きく違います。
食後１時間以上して適度な運動をし、
血糖値が急上昇しないようにしましょう。
また、甘いものをなるべく
避けることも大事なポイントです。
そして食物繊維は糖の吸収を遅らせてくれる
働きがあるので野菜など積極的に摂取しましょう。
また紫外線を浴びるとAGEsが
増加すると言う報告もありますので
紫外線対策も忘れずにしましょう。
そして、最近の研究によると
よもぎやシャクヤクがAGEsを
分解する働きがあると結果が出ています。
また、AGEsを作らせないようにするものとして、
さくらの花びらやカモミールがあります。
カモミールを含むハーブティーを飲むのもいいですね。
過剰な糖分を蓄積しないように、
取り込まないように防ぐ働きをするものが
αリポ酸、サラシアなどです。
●なお、甘いものが好きでどうしても糖質を多く食べすぎるという場合は、糖質カットに良い「からだ楽痩茶」を飲むのも良いです。
カロリー0、糖質0、カフェイン0の安心安全な健康茶（薬草茶）でダイエットにも役立ちます。
詳しくは→糖質カットに「からだ楽痩茶」薬剤師が開発のダイエットサポート茶の秘密
＊桑の葉・ギムネマ・菊芋など8種の薬草茶です。
抗糖化成分を上手に利用して糖化を防いで美肌を維持しましょう。
