＜質問＞
アーモンドは美肌に言いと聞いて、
素焼きの油も塩も無添加のものを買いました。
けれど、アーモンドに含まれるとされる
オレイン酸やビタミンEは熱に弱いと聞きました。
素焼きだと焼いてしまっています。
素焼きは美肌効果はないのですか？
＜回答＞
素焼きのアーモンドも美肌に良いです。
オレイン酸もビタミンEも
比較的熱に強いですから心配ないです。
例えばビタミンEは、加熱で５０％は残ります。
ですから、素焼きのアーモンドを
食べても美肌に良いので安心してください。
アーモンドに豊富に含まれるビタミンEは、
抗酸化作用も高いですし血行をよくしてくれます。
美肌にも老化予防にもいいですね。
そしてアーモンドの脂質の９９％を占める
オレイン酸は、悪玉コレステロールを
減らしてくれて腸内環境をよくします。
オレイン酸は不飽和脂肪酸の中では
酸化されにくい脂肪酸です。
オリーブオイルやナッツに多いです。
アーモンドには食物繊維も含まれているので
便秘も改善します。
アーモンドには鉄分やカルシウムも含むので
貧血予防や骨を強くしたりという効果も
期待できます。
冷え性にも良いので、素焼きで
塩や砂糖など無添加のアーモンドを
１日５粒から１０粒くらいまでで食べるといいです。
美味しいからと食べ過ぎると脂質の
摂り過ぎになりますから注意しましょう。
素焼きアーモンドを
適量食べて、キレイな肌で過ごしたいですね。
なお、アーモンドだけ食べていても
美肌や健康は手に入らないです。
野菜をメインに良質なタンパク質
脂質、炭水化物とバランスが良い食事が大切です。
＜追加の質問と回答＞
＜質問a＞
生アーモンドと素焼きアーモンドって
どちらの方が美肌にいいのでしょうか？
素焼きだとビタミンEが熱に弱いため
効果がなくなると聞きました。
しかし生だと酵素抑制物質が入ってるらしく、
どちらがいいのか分かりません。
＜回答a＞
素焼きでビタミンEが減るのは５０％
くらいなのでその分、数を食べるといいですから
素焼きアーモンドでも十分に大丈夫です。
生のアーモンドの酵素抑制物質のことが
心配でしたら素焼きを食べるといいです。
素焼きすると酵素抑制物質は取り除けます。
あるいは生で食べたい時は
１２時間くらい浸水して（水に浸して）
食べると酵素抑制物質は取り除けます。
なお生アーモンドもビタミン、ミネラルが豊富なので
素焼きがない場合は、３粒くらいでしたら
食べるのは影響が少ないので心配ないです。
酵素抑制物質も量が少量でしたら
そんなに心配しなくても大丈夫だからです。
私も生アーモンドなら１日３粒くらい
素焼きアーモンドなら
１日５粒から１０粒くらいまで食べます。
生でも素焼きでも体に良いからと
食べ過ぎると体に良くないです。
適量を食べるといいです。
＜質問b＞
アーモンドはとてもおいしくて、
ついたくさん食べてしまいます。
どうして美肌に良いのにたくさん食べてはいけないんでしょうか？
一日素焼きアーモンドは10粒程度食べると良いと
こちらに書いてありますが、雑誌やテレビでは
25粒が適量と言っています。食べ過ぎたら
体に良くないと回答していたので、
何粒食べたらいいのでしょうか？？
＜回答b＞
適量だと美肌に良いですが
食べ過ぎると栄養過多になって
ニキビになったり太ったりします。
アーモンドだけでなくどんなに
体に良いものでも食べ過ぎると
逆効果です。
なお、理論上は２５粒なのでしょうが
１日１０粒以上食べると
私の場合ニキビができるので体験から
１日１０粒までと書いています。
私にとって、理論より自分の体験が
一番信じられる情報だからです。
個人差があると思いますので
自分でお肌の調子を見ながら決めてもいいですよ。
ただ食べ過ぎないように注意です。
